大化特色菜品推荐
1. 红水河鱼鲜：大化毗邻红水河，河鱼肉质鲜嫩，推荐清蒸或酸笋焖煮做法，重点尝试芝麻剑鱼和鲶鱼，当地农家乐如“红水河鱼庄”现捞现做，人均50-80元。
2. 七百弄鸡：放养土鸡皮脆肉香，白切或炖汤最显原味，搭配瑶族秘制蘸水，推荐“弄勇农家饭”或县城“瑶王府”餐厅。
4. 火麻汤：瑶家传统养生汤，火麻仁熬制，口感醇厚，多出现在家常菜馆。
就餐攻略
- 热门区域：县城中心新兴路、红水河沿岸农家乐集中；七百弄景区内农家乐性价比高。
- 贴士：圩日（逢3、6、9）集市有地道小吃；部分餐馆需提前预约河鱼；口味偏酸辣，清淡需求需提前说明。
- 避坑：谨慎选择路边流动摊贩的生腌河鲜，确保食材新鲜。